Le retour au tradition et au bon goûts d’autrefois fait son retour en force avec la fonte. Parmis les équipements les plus recherchés on retrouve l’inévitable cocotte en fonte qui permettra de faire mijoter d’une manière incomparable.

Les gaufriers sont aussi de la partie, mais attention aux ,modèles récents qui ne sont pas en fonte traditionnelle, mais en fonte d’aluminium, ce qui ne produit pas le même rendu de cuisson qu’on pouvais trouver autrefois.