Espace Cuisine

Quelques marques de référence

admin — Mon, 08 Mar 2010 18:13:01 +0000

Parmis les grandes marques qui ont émergées dans le monde de la cuisine on peu citer, l’incontournable Hailo pour ses poubelles, et surtout la poubelle d’angle géniale.
Ken Hom pour ses wok d’une redoutable efficacité. Joseph Joseph pour ses ustensiles en plastique trés ludique et pour terminer, Mauviel avec ces merveilleuses bassines à confiture qui nous rappellent notre enfance.

Le chauffe plat

admin — Mon, 08 Mar 2010 18:01:59 +0000

Que celui qui n’a jamais mangé froid lève la main. Mais cela est terminé grace à l’arrivée massive des chauffes plats sur le marché des équipements de cuisine. Un chauffe plat peut être electrique, à alcool liquide ou solide, ou eventuellement au gaz avec des petites bouteilles rechargeable.
Ces chauffes plats trés utile notemment en déplacements ou dans les maisons froides ou lorsqu’un repas s’eternise, permettent de garder les aliments au chaud, sans se soucier de les bruler compte tenu de la chaleur douce qu’ils émettent.

Des couteaux à vie

admin — Sun, 28 Feb 2010 13:01:33 +0000

Pourquoi acheter des couteaux bas de gamme lorsqu’un bon couteau dure toute une vie. Armé d’un bon aiguiseur ou d’une pierre à aiguiser, un couteau de qualité comme un couteau en céramique haut de gamme durera toute votre vie et peut être même plus. Vous ferez des économies sur le long terme et en plus un geste pour l’environnement puisque vous ne finirez pas par jeter vos couteaux de mauvaises qualité au profit de neufs.

La cuisine saine du wok

admin — Tue, 16 Feb 2010 16:10:51 +0000

Le wok est une sorte de casserole géante traditionnelle que l’on trouve en asie. Les wok de Ken Hom de part leur forme permettent de faire revenir les légumes et aliments que vous cuisez d’une façon incomparable. La forme diffuse la chaleur d’une manière unique qui lui permet d’obtenir des légumes croquants mais pas trop cuits à la fois. Une des raisons de son succès auprès des consommateurs qui recherchent à manger plus sain, les aliments moins cuits étant considérés par beaucoup comme meilleurs d’une façon générale.

Certains wok au fonds plats sont utilisables sur des plaques électriques.

Retour en force des ustensiles en fonte

admin — Mon, 15 Feb 2010 11:06:37 +0000

Le retour au tradition et au bon goûts d’autrefois fait son retour en force avec la fonte. Parmis les équipements les plus recherchés on retrouve l’inévitable cocotte en fonte qui permettra de faire mijoter d’une manière incomparable.

Les gaufriers sont aussi de la partie, mais attention aux ,modèles récents qui ne sont pas en fonte traditionnelle, mais en fonte d’aluminium, ce qui ne produit pas le même rendu de cuisson qu’on pouvais trouver autrefois.

Conserver ses aliments

admin — Fri, 12 Feb 2010 12:49:37 +0000

Les boîtes de conservation des aliments font désormais partie intégrante de la vie quotidienne. Leur utilisation permet de conserver ses aliments frais plus longtemps, ce qui a pour conséquences de vous faire réaliser des économies non négligeables et de réduire le volume de déchêts que vous mettrez à la poubelle.

Staub : des cocottes solides

admin — Thu, 11 Feb 2010 07:55:30 +0000

De bonnes vielles cocottes en fonte, comme on en fait plus ? Et bien la société Staub décide un retour au source en proposant des cocottes de qualité à l’ancienne. Pas de matériau bas de gamme ou du téflon, de la fonte, bien dure et bien lourde.
Site officiel de la société staub : http://www.staub.fr

Poubelles de cuisine

admin — Fri, 05 Feb 2010 09:40:12 +0000

Trouver une poubelle de cuisine n’est pas une mince affaire, on trouve systematiquement toujours le même modèle dans les magasins. Le manque de créativité des designers de poubelles est il le responsable ?

En fait, il existe bien de jolies poubelles qu’on ose montrer mais elles sont souvent difficiles à trouver, spécialements dans les villes plus petites. Heureusement internet est la et nous avons dénichés pour vous un site de vente en ligne spécialisé dans la poubelle , vous y trouverez trés certainement votre bonheur.

Site : www.lespoubelles.com

Les odeurs de cuisine

admin — Fri, 05 Feb 2010 09:34:25 +0000

Souvent en cuisine, il y a des problèmes d’odeurs de cuisson, bien entendu il y a la solution classique de la hotte aspirante, mais parfois cela ne suffit pas à supprimer des odeurs résiduelles. Vous pouvez tenter de mettre un deshumidicateur avec filtre au charbon actif, ou bien un purificateur d’air, qui filtrera aussi l’air ambiant. Des solutions onéreuses mais efficaces et qui ont fait leurs preuves.

Des ustensiles de cuisine

admin — Thu, 04 Feb 2010 10:23:08 +0000

Le site Kookit dispose d’une gamme impressionante d’ustensiles de cuisine. Je recherchai un tablier de cuisine relativement joli, et ils en avait un « glamour » !
Ils proposent aussi des tabliers plus colorés dans leur diverses sections tablier et cuisson, dont des tabliers de cuisine pour barbecue !
Ce site est une véritable mine d’or qui m’évite de courrir dans differents magasins pour trouver ce que je cherche.