Adeptes de sushis, carpaccio et autres plats ou l’art de trancher est essentiel, cet article vous est dédié…
En effet, je ne compte plus les couteaux que j’ai du aiguiser, encore et encore… jusqu’à cette fabuleuse découverte que j’ai faite il y a peu : le couteau céramique.
Ce couteau aiguisé comme jamais restera toujours aussi efficace, sans jamais s’emmousser, du premier jour à 5 mois après, il fera frémir tous vos aliments…
Seul inconvénient son prix, mais pour une cuisine de qualité on ne lésine pas !
Connaissez vous les wok? Savez-vous qu’il est possible de cuisiner d’une manière innovante et raffinée à l’aide d’un chauffe plat asiatique?
Pour découvrir ce véritable art culinaire, inventé par un grand chef japonais, rendez vous sans plus attendre sur cette page dédiée au Ken Hom
Le retour au tradition et au bon goûts d’autrefois fait son retour en force avec la fonte. Parmis les équipements les plus recherchés on retrouve l’inévitable cocotte en fonte qui permettra de faire mijoter d’une manière incomparable.
Les gaufriers sont aussi de la partie, mais attention aux ,modèles récents qui ne sont pas en fonte traditionnelle, mais en fonte d’aluminium, ce qui ne produit pas le même rendu de cuisson qu’on pouvais trouver autrefois.
Verre à vin
Tire-bouchon
Le tire-bouchon est certainement l’accessoire à vin par excellence. Comment en effet ouvrir une bouteille de vin sans un tel outil ?
Screwpull est une marque reconnue de tire-bouchons, parmi d’autres accessoires à vin, grâce à notamment son modèle de table, facile d’emploi, mis au point dans les années 1970 pour répondre à la problématique des bouchons difficiles à retirer.
Le premier produit de la marque Screwpull a donc été conçu pour s’adapter à tout diamètre de bouchon, d’enfoncer la vis au centre du bouchon, et retirant le bouchon sans effort, sans l’abîmer, par le simple mouvement rotatoire du manche. Si la marque a depuis sorti de nouveaux modèles, cet article reste un best seller depuis plus de trente ans.
Présentoir à vin
Rien ne met une bouteille de vin plus en valeur à table qu’un porte bouteille. Par ailleurs, la carafe à vin peut s’avérer utile pour servir du vin de table ordinaire. Jolie, elle mettra davantage en valeur le précieux liquide qu’une bouteille quelconque achetée à la va-vite dans un supermarché.
Verre à vin
Enfin, pour pouvoir déguster le vin dans de bonnes condition, un verre à vin s’avère évidemment nécessaire. Plusieurs types de verres existent : verres à Bordeaux, verres à Bourgogne, verres à vin blanc, verres et flûtes à Champagne.
Autres accessoires à vin
Il existe bien d’autres accessoires à vin, comme le verseur à vin, diverses pompes à vides, bouchons réutilisables et autres étiquettes à placer sur les bouteilles qui vieillissent dans la cave et qu’il est bon de déguster au moment opportun.
Source photo : Sonja Pieper
